L'azienda agricola Zabatta Maria sorge a Calitri sulle verdi colline dell'Alta Irpinia. Nasce nel 2010 e pone le sue radici nell'antica e autentica tradizione dell'arte casearia, tramandata di generazione in generazione. L'esperienza nelle tecniche di lavorazione artigianale e i pascoli a campo aperto, sono i principali fattori che permettono ai prodotti di avere alta qualità e un gusto unico. Utilizziamo solo latte proveniente dai nostri allevamenti per garantire la genuinità dei nostri prodotti. Il nostro obiettivo è portare sulle vostre tavole un pezzo della nostra terra e delle nostre tradizioni, attraverso aromi e sapori.

Abbiamo fatto nostri gli insegnamenti delle generazioni passate, seguendo rigorosamente la logica della filiera a Km0 per avere un prodotto genuino di qualità superiore. Partiamo dal latte prelevato dall'allevamento di nostra proprietà e arriviamo alla trasformazione nel nostro caseificio. Siamo un'azienda familiare orgogliosa di quello che fa. Il segreto dei nostri prodotti è la passione per il nostro lavoro.